آیا ماهی ها و آبزیان به ویتامین نیاز دارند؟
ماهی ها نیز مشابه تمام جانوارن دیگر به ویتامین ها نیاز دارند. اصولا رژیم غذایی نامناسب و ناقص می تواند باعث کمبود مواد معدنی و ویتامین ها در بدن ماهی ها شود و این موضوع می تواند باعث بروز بیماری های جدی مانند توقف یا عدم تناسب رشد، ضعف سیستم ایمنی و یا حتی مرگ شود.
ویتامینها ترکیبات آلی هستند که مقدار بسیار کمی از آنها موردنیاز است اما برای فرآیندهای متابولیکی ضروری ماهی بسیار اهمیت دارند.
اشکالی ندارد اگر ماهی ویتامینهای B و C را بیشازحد نیاز مصرف کند، چراکه اضافه آن بهراحتی از بدن دفع میشود. اما باید توجه داشت که مصرف بیشاز اندازهی ویتامینهای محلول در چربی مانند A و E سلامت ماهی را بهخطر میاندازد.
کمبود ویتامین، مخصوصاً ویتامینهای گروه C و B میتواند منجر به بیماری و حتی مرگ ماهی شود.
کمبود ویتامین و مواد معدنی میتواند باعث بروز بیماریهای بسیاری (چون بیماری سوراخ در سر Hole in the Head) گردد.
مکمل های غذایی و ویتامین ها همراه با رژیم غذایی متنوع یک راه حل ایده آل برای رفع این مشکل است.
ویتامین های مورد نیاز ماهی ها
ویتامین A
این ویتامین در سبزیجات و همچنین سخت پوستان مختلف وجود داشته و برای رشد طبیعی، بهبود عملکرد سیستم ایمنی و همچنین شکل گیری مناسب استخوان ها و فلس ها لازم است.
ویتامین های B-COMPLEX
این ویتامین ها نیز در سبزیجات و گوشت ماهی وجود داشته است و برای رشد مناسب، بهبود عملکرد سیستم عصبی، هضم پروتئین ها و حفاظت در برابر بیماری های مختلف پوستی لازم است.
ویتامین C
این ویتامین نیز در سبزیجات و جلبک ها وجود داشته و نقش موثری در جلوگیری از بروز بیماری ها، پیشرفت روند درمان، هضم غذا و همچنین شکل گیری مناسب اسکلت ماهی ها دارد.
ویتامین D
این ویتامین در حلزون ها، میگو ها و انواع کرم های وجود داشته و در فرایند های متابولیسمی بدن که در آنها از کلسیم و فسفر جهت ساخت استخوان ها و اسکلت استفاده می شود نقش اساسی دارد.
ویتامین K
این ویتامین در بیشتر سبزیجات و جگر انواع موجودات یافت می شود و برای تسریع در انعقاد خون بسیار ضروری است.
اگر تهیه و تامین تمامی این غذا ها به صورت تازه برای شما مشکل است می توانید از مجموعه ای از غذاهای آماده فراوری شده و غنی شده با ویتامین ها و یا مجموعه ای از مکمل های غذایی که برای اضافه کردن به غذاهای گوشتی یخ زده آماده شده است استفاده کنید.
مواد معدني در غذاي آبزيان ضروري هستند به دو دسته عناصر عمده شامل كلسيم ، پتاسيم ، سديم ، فسفر ، منيزيم ، كلر و گوگرد و عناصر كمياب شامل آهن ، مس، كبالت، منگنز، يد، روي، موليبدن، سلينم، كلر، فلور، واناديوم، قلع، آرسنيك و نيكل. اين عناصر در اعماق حياتي بدن از قبيل استحكاك اسكلت خارجي، فعاليت دستگاه عصبي، غدد درون ريز، اجزا تشكيل دهنده رنگدانه هاي خوني و ايجاد تعادل در واكنش هاي اسيدي-بازي (به عنوان بافر) و ايجاد موازنه اسمزي بر عهده دارند.
آبزيان قادرند مواد غذايي را نه تنها از طريق غذا ، بلكه از طريق آب نيز جذب نمايند . به همين دليل تخمين مقدار درست آن مشكل است. اما به هر ماهي حال در آب شيرين، نياز بيشتري نسبت به مكمل هاي معدني وجود دارد. تركيباتي چون نمك طعام، دي كلسيم فسفات، يديدپتاسيم، فسفات كلسيم و پتاسيم به غذاي آبزيان اضافه نمود. جدول ذيل مقادير مواد معدني مورد نياز ماهي قزل آلا را نشان مي دهد.
